La Carta

Entrantes

Ensalada Rusa con Gambas

Un clásico de la cocina española, esta ensaladilla combina patatas cocidas, zanahorias, atún y una mayonesa cremosa; todo coronado con gambas que añaden un toque de marisco al plato.

Langostinos al Pil Pil

Langostinos cocinados con ajo, perejil, guindilla, aceite de oliva y vino blanco. Este plato es perfecto para los fans de los sabores picantes y el marisco.

Bocados de camembert

Bocados de camembert rebozados con mermelada de arándanos . Queso de textura suave y cremosa con un toque afrutado, una combinación exquisita!

Carne con Tomate

Un guiso sabroso de carne de cerdo cocinada lentamente en una salsa casera de tomate; resultando en un plato rico y reconfortante.

Tiras de Pollo

Jugosas tiras de pechuga de pollo empanadas y fritas hasta alcanzar un dorado perfecto. Servidas con una mayonesa suave de wasabi.

Champiñones Rellenos

Champiñones grandes rellenos de una mezcla de queso cremoso y taquitos de jamón.

Empanada

Masa crujiente rellena de pulledpork, de ternera (tucumanas) o de jamón york y queso. Las empanadas son un bocado versátil y sabroso que se puede disfrutar caliente o frío.

Provoleta

Un plato de origen argentino, la “provoleta” es un queso italiano fundido en la parrilla, coronado con una salsa brava casera.

Berenjenas con PX

Berenjenas cortadas en bastones y fritas, aderezadas con una reducción de Pedro Ximénez. Un vino dulce que añade un sabor acaramelado al plato.

Croquetas de Rabo

Croquetas cremosas hechas con carne de rabo, bechamel y rebozadas en pan rallado. Son un bocado lleno de sabor y tradición.

Mollejas de Ternera

Mollejas cocinadas lentamente hasta quedar doradas y tiernas. Son un manjar para los paladares aventureros.

En Pan

Choripán

Un bocadillo clásico argentino que consiste en chorizo criollo a la parrilla servido en pan crujiente, acompañado de salsa chimichurri y patatas fritas.

Sándwich de Milanesa

Filete de ternera empanado y frito, servido en un pan tierno, con lechuga y tomate presentado con patatas fritas. Un clásico de la cocina argentina para disfrutar con las manos.

Ensaladas

Ensalada Caesar

Lechuga romana crujiente mezclada con trozos de pan tostado, queso parmesano, tiras de pollo frito y un aderezo suave de anchoas hecho por nosotros.

Ensalada César - Restaurante Abanico Estepona

Ensalada de Queso de Cabra

Lechugas mixtas, zanahoria, remolacha, aguacate y tomate; terminada con rodajas de queso de cabra suave y una vinagreta casera de miel y mostaza que equilibra los sabores.

Ensalada de Aguacate a la Parrilla

Aguacate a la parrilla sobre una cama de hojas verdes, acompañado un picadillo de pimiento italiano, tomate y cebolla; aderezado con vinagreta de miel y mostaza casera.

Principales

Abanico Ibérico

Carne jugosa de cerdo ibérico hecha a la parrilla que se destaca por su sabor único y su textura tierna. Va acompañado por nuestro puré de patatas con nuez moscada.

Secreto

Típica carne de cerdo, muy apreciado por su marmoleado de grasa, que al cocinarse se torna en un bocado jugoso y lleno de sabor que servimos con salsa chimichurri y nuestras crujientes patatas fritas.

Vacío de Ternera

Un corte típico argentino de ternera que se caracteriza por su textura suave y sabor intenso; perfecto para asar a la parrilla, servido con salsa chimichurri y patatas a la provenzal.

Entraña de Ternera

Una pieza de carne que se distingue por su poca grasa y por su jugosidad. Se sirve asado a la parrilla con puré de patatas y salsa chimichurri.

Atún a la Parrilla

Filete de atún asado a la parrilla, resaltando su textura natural y acompañados de ensalada de hojas verdes, zanahoria, remolacha, maíz y tomate.

Abanico de Berenjena

Berenjena asada en la parrilla, presentadas en forma de abanico, con una salsa casera a base de tomate, queso viejo y con su acompañante de patatas fritas.

Milanesa de Ternera

Un plato clásico de la cocina argentina de carne de ternera tierna, rebozada y frita hasta quedar crujiente. Se sirve con puré de patatas casero para darle un poco de cremosidad al conjunto.

Postres

Tarta de queso

Cremosa tarta casera de queso con salsa de frutos rojos.

Chocotorta

Típica tarta argentina hecha con capas de galletitas de chocolate y una mezcla suave de dulce de leche y queso crema; decorada con virutas de chocolate negro. Una delicia para los amantes de lo dulce.

Panqueques

Crep argentino relleno de dulce de leche, acompañado de helado de vainilla y salsa de chocolate.

¡Sabores con duende!

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