Abanico
(Nuestra historia)
Del amor entre fogones nació este sueño en Estepona
Hay historias que se cuecen a fuego lento… como la nuestra. Somos Pablo y Ayelen, nos conocemos desde niños pero nuestra historia de amor surgió 20 años después cuando ya había un océano de por medio. Nuestra primera aventura juntos la iniciamos aquí en Estepona. Pero luego nuestro camino nos llevó a recorrer varias ciudades de esta maravillosa España.
Trabajar en reconocidas cadenas hoteleras como en restaurantes de alto nivel nos ha proporcionado valiosas lecciones sobre la importancia de mantener un estándar excepcional. Donde aprendimos que el listón debe estar siempre alto para garantizar la satisfacción de los clientes, tanto en el servicio como en la calidad de la comida, creando así una experiencia inolvidable.
Fue en este camino donde hemos formado nuestra propia familia y el motivo que nos impulsó a dar el paso más valiente. Montar nuestro propio rincón, Restaurante Abanico en Estepona. Un lugar donde la comida es casera, el servicio es cuidado al detalle y donde los más pequeños tienen un espacio para poder divertirse mientras los adultos disfrutan de su comida.
Lo nuestro no es solo un oficio, es una forma de vida. Desde el primer día compartimos no solo el amor por la gastronomía, sino el respeto absoluto por los productos frescos, de temporada y la dedicación minuciosa en cada detalle desde que la mercadería entra en el local hasta que el plato llega a la mesa.
En nuestra cocina, cada plato cuenta una historia: la de la tradición, la innovación y sobre todo, la pasión.
Donde el sabor emociona
En este rincón acogedor que ahora llamamos nuestro, buscamos que cada comensal se sienta como en casa. La propuesta va más allá de la carta: es una experiencia sensorial donde el cariño, la creatividad y el sabor son protagonistas.
Aquí, el servicio es cercano, la cocina es honesta, y la ilusión se sirve en cada plato. Porque cuando la pasión y el amor se combinan, el resultado no puede ser otro que extraordinario.
Bienvenidos a nuestro sueño. Bienvenidos al Restaurante Abanico de Estepona.